Een tijdloze highball, verfijnd door kristalhelder ijs
De Tom Collins combineert gin, vers citroensap, subtiele zoetheid en bruisend sodawater tot een frisse, tijdloze klassieker. Geserveerd in een lang glas met één kristalheldere Velour Ice Spear blijft de cocktail langer koud en behoudt hij zijn frisse smaak en elegante uitstraling.
Ingrediënten
• 50 ml gin
• 25 ml verse citroensap
• 15 ml suikersiroop
• 75–100 ml gekoeld sodawater
• 1 vers schijfje citroen
• 1 Velour Ice Spear
Bereidingswijze
1. Plaats één kristalheldere Velour Ice Spear in een gekoeld Collinsglas of longdrinkglas.
2. Voeg de gin, het verse citroensap en de suikersiroop toe.
3. Roer voorzichtig om de ingrediënten te mengen.
4. Vul langzaam aan met gekoeld sodawater.
5. Garneer met een vers schijfje citroen.
Het perfecte ijs
Een lange kristalheldere Ice Spear is ideaal voor een Tom Collins. De slanke vorm past perfect in een lang glas en houdt de cocktail gelijkmatig gekoeld. Het relatief kleine contactoppervlak zorgt voor langzame, gecontroleerde verdunning, terwijl de bruis en frisse citrussmaken mooi behouden blijven.
Waarom het werkt
Vers citroensap zorgt voor frisheid en zuurgraad, terwijl suikersiroop de gin in balans brengt zonder de botanische tonen te overheersen. Sodawater geeft de cocktail lengte en een lichte bruis, wat resulteert in een heldere en verfrissende serve. Met één kristalheldere Ice Spear krijgt de Tom Collins bovendien een elegante, verfijnde presentatie.